本期公布60批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品共8類。其中不合格為4批次，合格56批次。

不合格4批次，分別為：

1、 復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)3批次，檢測項目為大腸菌群,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)2項指標。

2、 豆芽1批次，檢測項目為鉛(以Pb計),亞硫酸鹽(以SO?計),6-芐基腺嘌呤(6-BA),4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)4項指標。

合格56批次，分別為：

1、發(fā)酵面制品(自制)2批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),糖精鈉(以糖精計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)4項指標。

2、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)2批次，檢測項目為大腸菌群,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)2項指標。

3、油炸面制品(自制)3批次，檢測項目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計)1項指標。

4、開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子3批次，檢測項目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),糖精鈉(以糖精計)5項指標。

5、粉絲粉條4批次，檢測項目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),鉛(以Pb計)3項指標。

6、豆干、豆腐、豆皮等3批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)4項指標。

7、糕點4批次，檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)5項指標。

8、豆芽4批次，檢測項目為鉛(以Pb計),亞硫酸鹽(以SO?計),6-芐基腺嘌呤(6-BA),4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)4項指標。

9、雞蛋5批次，檢測項目為甲硝唑,地美硝唑,呋喃唑酮代謝物(3-氨基-2-惡唑酮),氯霉素,氟蟲腈5項指標。

10、姜5批次，檢測項目為鉛(以Pb計),吡蟲啉,噻蟲嗪,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧樂果,甲拌磷,克百威,鎘(以Cd計)9項指標。

11、韭菜2批次，檢測項目為鎘(以Cd計),多菌靈,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,腐霉利,氧樂果,甲拌磷,克百威,毒死蜱8項指標。

12、辣椒6批次，檢測項目為鎘(以Cd計),氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,水胺硫磷,氧樂果,氟蟲腈,克百威,甲胺磷8項指標。

13、芹菜4批次，檢測項目為毒死蜱,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,敵敵畏,氧樂果,甲拌磷,克百威7項指標。

14、普通白菜3批次，檢測項目為阿維菌素,啶蟲脒,水胺硫磷,氧樂果,甲拌磷,氟蟲腈,毒死蜱7項指標。

15、醬腌菜3批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),亞硝酸鹽(以NaNO2計),鉛(以Pb計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),糖精鈉(以糖精計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)6項指標。

16、蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類3批次，檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鉛(以Pb計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)6項指標。

孟津區(qū)2022年第二期食品安全抽檢不合格樣品信息1.xls

孟津區(qū)2022年第二期食品安全抽檢合格樣品信息2.xls 

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