本期公布120批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、速凍食品共11類。其中不合格為2批次，合格118批次。

不合格2批次，分別為：

1、 復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)1批次，檢測項(xiàng)目為大腸菌群,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))2項(xiàng)指標(biāo)。

2、 辣椒1批次，檢測項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì)),噻蟲胺,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,啶蟲脒,氧樂果,氟蟲腈,克百威,甲胺磷9項(xiàng)指標(biāo)。

合格118批次，分別為：

1、發(fā)酵面制品(自制)10批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。

2、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)5批次，檢測項(xiàng)目為大腸菌群,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))2項(xiàng)指標(biāo)。

3、油炸面制品(自制)4批次，檢測項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))1項(xiàng)指標(biāo)。

4、花生及其制品(自制)2批次，檢測項(xiàng)目為黃曲霉毒素B?1項(xiàng)指標(biāo)。

5、火鍋調(diào)味料(底料、蘸料)(自制)4批次，檢測項(xiàng)目為罌粟堿,那可丁,嗎啡,可待因4項(xiàng)指標(biāo)。

6、醬鹵肉制品(自制)14批次，檢測項(xiàng)目為胭脂紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))3項(xiàng)指標(biāo)。

7、開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子4批次，檢測項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),酸價(以脂肪計(jì))(KOH),過氧化值(以脂肪計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。

8、其他炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次，檢測項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),酸價(以脂肪計(jì))(KOH),過氧化值(以脂肪計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。

9、粉絲粉條4批次，檢測項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),鉛(以Pb計(jì))3項(xiàng)指標(biāo)。

10、豆干、豆腐、豆皮等4批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。

11、糕點(diǎn)8批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)),酸價(以脂肪計(jì))(KOH),過氧化值(以脂肪計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。

12、蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類8批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))6項(xiàng)指標(biāo)。

13、醬腌菜6批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))6項(xiàng)指標(biāo)。

14、速凍調(diào)理肉制品3批次，檢測項(xiàng)目為過氧化值（以脂肪計(jì)）,鉛（以Pb計(jì)）,鉻(以Cr計(jì)),胭脂紅,氯霉素5項(xiàng)指標(biāo)。

15、熏煮香腸火腿制品4批次，檢測項(xiàng)目為胭脂紅,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。

16、腌臘肉制品2批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),胭脂紅4項(xiàng)指標(biāo)。

17、調(diào)味面制品5批次，檢測項(xiàng)目為過氧化值(以脂肪計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),酸價(以脂肪計(jì))(KOH)5項(xiàng)指標(biāo)。

18、豆芽5批次，檢測項(xiàng)目為亞硫酸鹽(以SO?計(jì)),6-芐基腺嘌呤(6-BA),4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì)),鉛(以Pb計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。

19、雞蛋3批次，檢測項(xiàng)目為甲硝唑,地美硝唑,呋喃唑酮代謝物(3-氨基-2-惡唑酮),氯霉素,氟蟲腈5項(xiàng)指標(biāo)。

20、姜5批次，檢測項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),噻蟲胺,氯唑磷,吡蟲啉,噻蟲嗪,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧樂果,甲拌磷,克百威,鎘(以Cd計(jì))11項(xiàng)指標(biāo)。

21、韭菜2批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,腐霉利,氧樂果,克百威,毒死蜱,鎘(以Cd計(jì)),啶蟲脒8項(xiàng)指標(biāo)。

22、辣椒3批次，檢測項(xiàng)目為甲胺磷,啶蟲脒,噻蟲胺,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧樂果,克百威,鎘(以Cd計(jì)),氟蟲腈8項(xiàng)指標(biāo)。

23、芹菜4批次，檢測項(xiàng)目為毒死蜱,噻蟲胺,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,敵敵畏,氧樂果,甲拌磷,苯醚甲環(huán)唑,克百威9項(xiàng)指標(biāo)。

24、普通白菜4批次，檢測項(xiàng)目為毒死蜱,啶蟲脒,甲基異柳磷,氧樂果,甲拌磷,氟蟲腈,克百威7項(xiàng)指標(biāo)。

25、番茄3批次，檢測項(xiàng)目為毒死蜱,甲拌磷,甲胺磷,腐霉利,敵敵畏,氧樂果,克百威7項(xiàng)指標(biāo)。    

2022年孟津區(qū)第三期食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息.xls

2022年孟津區(qū)第三期食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息.xls

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