本期公布139批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、酒類、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、糧食加工品共12類。其中不合格為3批次，合格136批次。

不合格3批次，分別為：

1、 復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)1批次，檢測項(xiàng)目為大腸菌群,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)2項(xiàng)指標(biāo)。

2、 芹菜1批次，檢測項(xiàng)目為毒死蜱,噻蟲胺,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,敵敵畏,氧樂果,甲拌磷,苯醚甲環(huán)唑,克百威9項(xiàng)指標(biāo)。

3、 香蕉1批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑,吡唑醚菌酯,腈苯唑,多菌靈,吡蟲啉,噻蟲嗪,氟蟲腈7項(xiàng)指標(biāo)。

合格136批次，分別為：

1、發(fā)酵面制品(自制)9批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),糖精鈉(以糖精計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)4項(xiàng)指標(biāo)。

2、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)7批次，檢測項(xiàng)目為大腸菌群,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)2項(xiàng)指標(biāo)。

3、油炸面制品(自制)5批次，檢測項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計)1項(xiàng)指標(biāo)。

4、糕點(diǎn)(自制)1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計)5項(xiàng)指標(biāo)。

5、火鍋調(diào)味料(底料、蘸料)(自制)1批次，檢測項(xiàng)目為罌粟堿,那可丁,嗎啡,可待因4項(xiàng)指標(biāo)。

6、湯汁類(餐飲)2批次，檢測項(xiàng)目為罌粟堿,那可丁,嗎啡,可待因4項(xiàng)指標(biāo)。

7、醬鹵肉制品(自制)13批次，檢測項(xiàng)目為胭脂紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)3項(xiàng)指標(biāo)。

8、其他谷物粉類制成品1批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)3項(xiàng)指標(biāo)。

9、開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子1批次，檢測項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),糖精鈉(以糖精計)5項(xiàng)指標(biāo)。

10、其他炒貨食品及堅(jiān)果制品5批次，檢測項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),糖精鈉(以糖精計)5項(xiàng)指標(biāo)。

11、粉絲粉條12批次，檢測項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),鉛(以Pb計)3項(xiàng)指標(biāo)。

12、豆干、豆腐、豆皮等7批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)4項(xiàng)指標(biāo)。

13、腐竹、油皮及其再制品1批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) 4項(xiàng)指標(biāo)。

14、糕點(diǎn)5批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),鋁的殘留量(干樣品，以Al計),酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)5項(xiàng)指標(biāo)。

15、白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)5批次，檢測項(xiàng)目為三氯蔗糖,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),酒精度,糖精鈉(以糖精計),氰化物(以HCN計),甲醇6項(xiàng)指標(biāo)。

16、蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類6批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鉛(以Pb計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)6項(xiàng)指標(biāo)。

17、醬腌菜9批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),亞硝酸鹽(以NaNO?計),鉛(以Pb計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),糖精鈉(以糖精計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)6項(xiàng)指標(biāo)。

18、熏煮香腸火腿制品5批次，檢測項(xiàng)目為胭脂紅,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)4項(xiàng)指標(biāo)。

19、腌臘肉制品3批次，檢測項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),胭脂紅4項(xiàng)指標(biāo)。

20、調(diào)味面制品5批次，檢測項(xiàng)目為過氧化值(以脂肪計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),酸價(以脂肪計)(KOH)5項(xiàng)指標(biāo)。

21、豆芽7批次，檢測項(xiàng)目為亞硫酸鹽(以SO?計),6-芐基腺嘌呤(6-BA),4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計),鉛(以Pb計)4項(xiàng)指標(biāo)。

22、雞蛋3批次，檢測項(xiàng)目為甲硝唑,地美硝唑,呋喃唑酮代謝物(3-氨基-2-惡唑酮),氯霉素,氟蟲腈5項(xiàng)指標(biāo)。

23、姜4批次，檢測項(xiàng)目為鉛(以Pb計),噻蟲胺,氯唑磷,吡蟲啉,噻蟲嗪,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧樂果,甲拌磷,克百威,鎘(以Cd計)11項(xiàng)指標(biāo)。

24、韭菜3批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,腐霉利,氧樂果,克百威,毒死蜱,鎘(以Cd計),啶蟲脒8項(xiàng)指標(biāo)。

25、辣椒4批次，檢測項(xiàng)目為甲胺磷,啶蟲脒,噻蟲胺,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氧樂果,克百威,鎘(以Cd計),氟蟲腈8項(xiàng)指標(biāo)。

26、芹菜4批次，檢測項(xiàng)目為毒死蜱,噻蟲胺,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,敵敵畏,氧樂果,甲拌磷,苯醚甲環(huán)唑,克百威9項(xiàng)指標(biāo)。

27、普通白菜4批次，檢測項(xiàng)目為毒死蜱,啶蟲脒,甲基異柳磷,氧樂果,甲拌磷,氟蟲腈,克百威7項(xiàng)指標(biāo)。

28、香蕉4批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑,吡唑醚菌酯,腈苯唑,多菌靈,吡蟲啉,噻蟲嗪,氟蟲腈7項(xiàng)指標(biāo)。

2022年孟津區(qū)第四期食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息.xls

2022年孟津區(qū)第四期食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息.xls

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